Everyday Blend เป็นเบลนของทางร้าน

ส่วนผสมเมล็ดคือ Thailand และ Ethiopia Yirgacheffe ทั้งสองตัวคั่วระดับ คั่วกลาง ทางร้านดีไซน์การคั่วให้ไม่เปรี้ยวมากเกินไป และคั่วให้หวานขึ้นโดยการใช้ไฟอ่อนลง และคั่วลากนานขึ้น เพื่อลดความเปรี้ยวและเพิ่มความหวาน สร้างสมดุลระหว่างกาแฟสองตัวนี้

✅ใช้ความเปรี้ยวหวานของ Ethiopia มาเป็น top note ให้ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่น

✅และใช้โทนนัตตี้หวานและบอดี้ของ Thai ช่วยในการสร้างความ balance ของเบลนตัวนี้ หลังจากดื่มไปแล้วจะมีความหวานและความนัตตี้ ทำให้รู้สึกว่ากาแฟนั้นครบรสชาติ และaftertaste เป็นความหวานคงค้างที่คลีนน

📌MOTMOT’s Note :

เบลนตัวนี้ทางร้านตั้งใจทำเพื่อให้ผู้ดื่มที่ชอบความฟรุ้ตตี้ของกาแฟแต่ยังคงบอดี้ที่ดี และความแน่นของรสชาติ

✅ชงอเมริกาโน่ จะให้ความเปรี้ยวฟรุ้ตตี้สดชื่นเป็น top note และตบด้วยความหวานของนัตตี้ และบอดี้ที่กำลังดี ทำให้รู้สึกว่ากาแฟมีความบาลานซ์

✅ชงลาเต้ เหมาะสำหรับ ผู้ดื่มที่ไม่ต้องการความเข้มที่มากเกินไป ดื่มง่าย และมีความฟรุ้งฟริ้งหอมๆปิดท้ายเป็น aftertaste

✅เบลนตัวนี้ยังสามารถนำไปสกัดแบบฟิลเตอร์ เช่น กาแฟดริป Aeropress หรือ French Press ได้อร่อยไม่แพ้กันอีกด้วยย